La maggior parte dei mangiatori di carne vuole credere che gli animali che mangiano non soffrano, ma di volta in volta,registri federalihanno dimostrato di farlo. Non è irragionevole presumere il contrario; dopo tutto, la maggior parte della produzione di carne degli Stati Uniti è soggetta alLegge sui metodi umani di macellazione, che richiede che gli animali vengano storditi (resi rapidamente insensibili al dolore) prima di essere capovolti e uccisi. Ma questa legge non si applica a tutti gli animali (polli, tacchini, anatre e pesci sono esclusi) e i registri delle ispezioni federali rivelano orribili violazioni in cuimucche,maiali, e altri animali hanno sopportato dolore fisico e terrore psicologico nei mattatoi, dove le morti prolungate si verificano con una frequenza inquietante.

I rapporti da tutto il paese si leggono come storie dell’orrore. Ad esempio, sutregiorni diversi tra giugno e agosto 2022, il personale del Servizio di sicurezza alimentare e ispezione alimentare (FSIS) del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti (USDA) presso South 40 Farms nel North Dakota ha vistoi maiali gridanodopo essere stato colpito alla testa durante tentativi falliti di renderli incoscienti, e in un altro giorno nell’aprile 2022, unsteer ha tentato di sedersidopo che un impiegato dello stesso stabilimento gli ha sparato due volte alla testa. Al Lightfoot Farm Market & Processing nel Tennessee, asteer gridò e rimase coscientedopo tre colpi di fucile alla testa fino a quando un quarto colpo ha finalmente posto fine alle sue sofferenze nel giugno 2022. Una scena simile è stata assistita nella stessa struttura nel 2021, quando unmucca è rimasta cosciente, sanguinante dal naso dopo che il proprietario del mattatoio le ha sparato alla testa la prima volta.

Se cani o gatti venissero uccisi violentemente, il pubblico si indignerebbe e ci sarebbero chiamate a perseguire i colpevoli

Nel Missouri, nell’agosto 2022, un ispettore di ZMDR, LLC DBA Republic Foods ha scoperto cheuna mucca che era stata colpita alla testagiaceva su un fianco, gridava e cercava di stare in piedi in un’area destinata agli animali morti. Passarono quasi 20 minuti prima che un lavoratore ponesse fine alla sua sofferenza sparandole di nuovo. In un altro incidente nel maggio 2022,due mucche scivolarono e caddero in un vicolo fangoso e pericolosoe uno è stato calpestato da diverse altre mucche che venivano spinte verso il macello. La mucca ha ripetutamente preso a calci le gambe, incapace di sollevare la testa dal fango prima che i lavoratori mettessero finalmente fine alla sua miseria. FSIS ha anchedocumentato numerosi casi di non conformitàin questa struttura dal maggio 2021, anche quando gli animali sono rimasti coscienti dopo essere stati colpiti alla testa e quando una mucca abbattuta è stata lasciata senz’acqua per oltre sei ore e mezza.

Al Northeast Kingdom Processing nel Vermont, un “frustrato e arrabbiato”lavoratore ha sbattuto un cancello in un manzodue volte con “una grande quantità di forza”, inchiodandolo contro un muro perché l’animale non si muoverebbe “nello scivolo e nella cassetta delle uccisioni”. L’abuso eraanche documentatoa Stoney Point Butchery in Pennsylvania nel marzo 2022, dove un dipendente ha ripetutamente preso a pugni un maiale – per essersi rifiutato di entrare nell’area di stordimento – al collo e al viso mentre l’animale cercava di sfuggire ai colpi.

Le cose non vanno meglio al Bowman’s Butcher Shop nel Maryland, dove nell’aprile 2022, amucca ha cercato di alzarsi dopo che i lavoratori le hanno sparato alla testa con un fucile– l’hanno incatenata, sollevata e tagliata la gola mentre era ancora cosciente. Rapporti federali documentatialtri sei incidentinella struttura nel 2021 in cui le mucche sono rimaste coscienti dopo che i lavoratori hanno sparato loro alla testa, e i funzionari hanno trovato due mucche e 20 agnelli confinati a Bowman senza accesso all’acqua durante i caldi mesi estivi. Nel frattempo,presso la Long Prairie Packing Companyin Minnesota, nel novembre 2021, un membro dello staff ha sparato tre volte alla testa a una mucca cosciente, le ha tagliato la gola, le ha tagliato la carne sei volte e ha iniettato una sostanza chimica nei tagli. Una pistola a proiettile captivo ha funzionato male in più tentativi mentre cercava di spararle di nuovo, e la mucca indifesa ha alzato la testa e ha stretto i denti per il dolore fino a quando un colpo di fucile ha finalmente posto fine alla sua sofferenza.

Questi sono solo alcuni casi di una gigantesca pila di rapporti che documentano le morti lente e strazianti che molti animali subiscono, solo per un fugace assaggio della loro carne. Se cani o gatti venissero uccisi violentemente, il pubblico si indignerebbe e ci sarebbero chiamate a perseguire i colpevoli. Gli animali macellati per il cibo non meritano meno compassione, rispetto e protezione legale. Sono intelligenti e complessi, con la stessa capacità di provare dolore dei nostri compagni animali.

Invece di intraprendere azioni significative per affrontare tali incidenti e aiutare a prevenire ulteriori sofferenze, i funzionari del FSIS possono sospendere brevemente le loro ispezioni (che sostanzialmente interrompono il funzionamento dello stabilimento) prima di consentire rapidamente al macello di riprendere l’attività come al solito. Evidentemente l’USDA non ha mai presentato accuse penali contro un macello autorizzato, anche se ha l’autorità per farlo, e l’orrore subito da questi animali continua in tutto il paese.

I mattatoi sono nascosti come un terribile segreto. Ma nei nostri cuori sappiamo che “massacro umano” è un ossimoro.

Negli anni,Attivisti per il Trattamento Etico degli Animali(dove lavoro come project manager investigativo) hainvitatomolti pubblici ministeri di perseguire appropriate accuse di crudeltà verso gli animali contro i lavoratori dei macelli responsabili della sofferenza degli animali e ha chiesto ai proprietari dei macelli di trasmettere in streaming le loro operazioni al fine di aiutare a prevenire gravi abusi. I pubblici ministeri spesso credono erroneamente che l’USDA affronterà adeguatamente le violazioni e l’industria della macellazione è, ovviamente, terrorizzata dall’idea di dare al pubblico una visione diretta di ciò che accade nelle sue strutture. Quindi le violazioni continuano senza sosta e le persone non sono a conoscenza di ciò che accade agli animali uccisi per i loro pasti.

Alla fine, anche se tutti gli animali usati per il cibo fossero adeguatamente storditi e ugualmente protetti ai sensi dello Humane Methods of Slaughter Act, verrebbero comunque allevati nella miseria e i mattatoi ucciderebbero comunque violentemente esseri che apprezzano le loro vite proprio come noi apprezziamo la nostra. La maggior parte degli animali d’allevamento conduce un’esistenza infernale confinata con migliaia di altri in gabbie o magazzini, dove viene loro negata l’opportunità di soddisfare i propri bisogni primari, come godersi l’aria fresca o allevare i propri piccoli. Quindi vengono caricati su camion destinati al mattatoio.

Immagina i suoni e gli odori che li aspettano quando arrivano alla loro destinazione finale: il pavimento scivoloso di sangue e feci, l’aria che puzza di morte. Immagina cosa provano gli animali quando vengono colpiti più e più volte alla testa o sollevati a testa in giù o quando gli viene tagliata la gola. Gli animali sono spaventati e sofferenti e non vedono l’ora che le autorità li proteggano. Possiamo aiutarli facendo scelte alimentari migliori e non consumando carne, latticini e uova.

I mattatoi sono nascosti come un terribile segreto. Ma nei nostri cuori sappiamo che “massacro umano” è un ossimoro.

La posta I documenti federali rivelano la macellazione disumana del bestiame apparso per primo su Verità.

Fonte: www.veritydig.com