I tedeschi preferiscono sempre più il döner kebab al currywurst, secondo a un sondaggio che mette le due specialità l’una contro l’altra da YouGov per l’agenzia di stampa dpa.
Alla domanda di scegliere tra i due contributi più grandi di Berlino alla cucina mondiale, il 45% degli adulti ha scelto il döner kebab e il 37% ha scelto il currywurst. Circa il 15 percento afferma di non gradire nessuno dei due, il che potrebbe includere i vegani che non sanno che a Berlino si possono trovare kebab e salsicce senza carne.
Il passaggio dal currywurst al döner è per lo più generazionale, mostra il sondaggio. La salsiccia cosparsa di spezie indiane e annegata nel ketchup piccante – apparsa per la prima volta a Berlino dopo la seconda guerra mondiale – è più popolare tra i tedeschi più anziani, soprattutto tra gli uomini. I fan della versione berlinese del piatto mediorientale, resa popolare dagli immigrati turchi negli anni ’70, tendono a essere più giovani e più femminili.
Mentre il 47 per cento delle donne preferisce il döner kebab e solo il 30 per cento ha scelto il currywurst, i due piatti sono quasi alla pari con gli uomini (43 per la salsiccia e 42 per il wrap). Mentre le persone sopra i 55 anni generalmente preferiscono il currywurst, il kebab è quasi tre volte più popolare del wurstel tra i 18 e i 24 anni.
Quando si tratta di cucina nazionale, i tedeschi della Gen Z preferiscono la cucina italiana (21%) alla propria (15%).
Fonte: www.ilpolitico.eu