Il produttore di cioccolato svizzero Barry Callebaut ha spegnimento la sua produzione nella città belga di Wieze – che si dice sia la più grande fabbrica di cioccolato del mondo – per casi di intossicazione alimentare da salmonella.
La fabbrica ha informato le autorità alimentari belghe e ora sta contattando tutti i suoi clienti, ha detto a POLITICO Korneel Warlop, un portavoce di Barry Callebaut. Quei clienti sono altre aziende che trasformano il cioccolato per i prodotti di consumo.
A questo punto, non è chiaro se parte del cioccolato infetto abbia effettivamente raggiunto i consumatori, ha detto Warlop. “Finora sembra buono, ma la mappatura è ancora in corso.”
Barry Callebaut è il più grande produttore di cioccolato al mondo, che fornisce ad aziende e marchi che producono i propri prodotti di consumo. Un quarto della produzione di Callebaut è realizzata in Belgio, il che rende la fabbrica di Wieze di gran lunga la più grande fabbrica di cioccolato del mondo, ha detto Warlop.
La comunicazione aperta di Barry Callebaut è in contrasto con il modo in cui Ferrero ha gestito un incidente simile nell’aprile di quest’anno. Ferrero ha anche chiuso una fabbrica di cioccolato con sede in Belgio per salmonella, ma giocato ridurre i rischi e ha anche rifiutato di commentare ai media i casi. La fabbrica alla fine è stata riaperto metà giugno.
Fonte: ilpolitico.eu